Beamtenweinkeller
Wenn unsere Holzfässer reden könnten… sie würden erzählen von Fürstbischöfen, Königen und Kurfürsten, von traurigen und fröhlichen Ereignissen, von verheerenden Missernten und Hitzeperioden, aber auch von begnadeten Weinjahrgängen.
Drei Fassriesen, die “Beamtenweinfässer” (erbaut 1784) spielen in den Annalen des Hofkellers eine gewichtige Rolle, enthielten sie doch nichts Geringeres als den flüssigen Sold der Hofbediensteten, der traditionell zu einem Gutteil in Wein ausbezahlt wurde.
Die Geschichte des Schwedenfasses (erbaut 1684) führt zurück in die dunklen Jahre des
30-jährigen Krieges und ist Bestandteil einer unglaublichen Geschichte um den legendären Weinjahrgang 1540!
Das Kellerrecht:
Es ist verboten…
das Zanken, Fluchen, Zoten reißen,
mit großen Worten um sich schmeißen,
das Kratzen, Schreiben an den Wänden,
das Klopfen an die Faß mit Händen,
Fürwitz und ander Ungebier,
geziemet sich durchaus nicht hier!
