Kulinarisches

Wein & Schlemmen

Samstag, 13. April 2024, 14. September 2024 und 07. Dezember 2024

Das Hotel Rebstock und der Staatliche Hofkeller Würzburg präsentieren: eine kulinarische Genussreise mit musikalischer Umrahmung im Residenzweinkeller

Das dürfen sie erwarten

  • Sektempfang
  • 5 korrespondierende Weine zum Menü
  • 4-Gang-Menü
  • Nachtrunk (3 Weine zur Wahl)
  • Mineralwasser
  • musikalische Umrahmung: Livemusik

Menü für den
13. April 2024

Vorspeise

gebratene Garnelen mit Feldsalat
und Zitronenvinaigrette dazu
Apfelsinen-Schmand-Creme und Croutons

Suppe

Schaumsüppchen aus der Petersilienwurzel
mit Pfefferfleuron

Hauptgang

Perlhuhnbrust mit feinem Spargelgemüse
Violeta Karotttencreme

Dessert

Mango Lassi Cake
Lemonengel- und Filets
dazu Schokoladeneis

Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung

Menü für den
14. September 2024

Vorspeise

Burrata auf buntem Tomatensalat
und gebratenem Pak Choi

Suppe

Champignoncremesuppe
mit frischem Tomatenpesto

Hauptgang

Pochiertes Kabeljaufilet 
mit Meerrettich-Beurre Blanc
wildem Brokkoli und Pastinakenpüree
Kartoffelstroh

Dessert

Donauwelle mit frischem Trauben-Minzsalat
Himbeersorbet

Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung

Menü für den
07. Dezember 2024

Vorspeise

Winterliche Gemüsequiche
mit Grühkohl, Pilzen und Lauch
dazu Quittengel und Romanasalat

Suppe

Maronensuppe mit Speckchip

Hauptgang

Dammwildragout
mit Rotkohlcreme
Risollekartoffeln
dazu Karottenchips

Dessert

Lebkuchenschnitte mit 
Orangenconfit-Ragout
dazu Joghurteis und
Florentiner

Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung

Info & 
Wissenswertes 

Eintritt: 119,– €* pro Person
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich
Treffpunkt: 19.00 Uhr am Frankonia-Brunnen (Residenzplatz)
Info: Tel. +49 931 30509-31
* inkl. gesetzlicher MwSt.

Bitte berücksichtigen Sie, dass wir einen Werktag für die Bearbeitung Ihrer Veranstaltungstickets benötigen und planen Sie dies bei Ihrer Bestellung mit ein.

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  • September
  • Samstag, 14.
    19.00 Uhr
  • Dezember
  • Samstag, 7.
    19.00 Uhr
Kulinarisches

Käse & Wein

27. April und 19. Oktober 2024

Käse und Wein sind nicht nur eine genussvolle Verbindung – für viele Feinschmecker bilden sie das kulinarische Traumpaar.

An diesem Abend präsentieren Ihnen der Käsespezialist Jürgen Hammer und der Staatliche Hofkeller Würzburg eine feine Auswahl von Wein und Käse

Das dürfen Sie erwarten

  • Sektempfang im Weinkeller
  • 8 ausgewählte Weinpersönlichkeiten
  • 8 ausgewählte Käsepersönlichkeiten
  • Mineralwasser und Brotauswahl

Info &
Wissenswertes

Eintritt: 85,– €* pro Person
Treffpunkt: 19.00 Uhr am Frankonia-Brunnen (Residenzplatz)
Info: Tel. +49 931 30509-31
* inkl. gesetzlicher MwSt.

Bitte berücksichtigen Sie, dass wir einen Werktag für die Bearbeitung Ihrer Veranstaltungstickets benötigen und planen Sie dies bei Ihrer Bestellung mit ein.

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  • Oktober
  • Samstag, 19.
    19.00 Uhr
Kulinarisches

Wein & Schlemmen mit den Hanke Brothers

Samstag, 16. November 2024
19.00 bis 23.00 Uhr

Das Hotel Rebstock und der Staatliche Hofkeller Würzburg präsentieren: Ein genussvoller Abend – musikalisch wie kulinarisch!

Das dürfen sie erwarten

  • Sektempfang
  • 5 korrespondierende Weine zum Menü
  • 4-Gang-Menü
  • Nachtrunk (3 Weine zur Wahl)
  • Mineralwasser
  • Livemusik: „Hanke Brothers“ 

Menü für den
16. November 2024

Vorspeise

Feiner Wildschinken auf Spitzkohl
mit Karamelisierten Haselnüssen
und Endiviensalat 

Suppe

Kürbiscremesüppchen
mit Schwarzbrotcroutons 

Hauptgang

Beuf la motte auf Selleriepüree
Rotweinschalotten und Violetta Kartoffeln 

Dessert

Karamell-Schoko-Sandkuchen
Balsamico Birnen und Milchkaramelleis 

Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung

Info & 
Wissenswertes 

Eintritt: 119,– €* pro Person
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich
Treffpunkt: 19.00 Uhr am Frankonia-Brunnen (Residenzplatz)
Info: Tel. +49 931 30509-31
* inkl. gesetzlicher MwSt.

Bitte berücksichtigen Sie, dass wir einen Werktag für die Bearbeitung Ihrer Veranstaltungstickets benötigen und planen Sie dies bei Ihrer Bestellung mit ein.

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  • November
  • Dienstag, 19.
    19.00 Uhr
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