Weingeschichten

PiWie?

PIWI steht für pilzwiderständige Rebsorten und damit für eine Möglichkeit des Weinbaus im Einklang mit der Natur. Die Kreuzzüchtungen haben das Ziel, die Resistenz von Wildreben mit der Qualität von etablierten Sorten zu vereinen. Im Anbau folgt daraus: Pflanzenschutzmittel kommen deutlich reduzierter zum Einsatz, dadurch verringern sich die Laufzeiten von Maschinen im Weinberg und die Emissionen sinken. Das schont die Umwelt. Auch beim Staatlichen Hofkeller verfolgen wir die Entwicklung dieser Sorten und prüfen zukunftsoffen, wie wir sie zu exzellenten Weinen ausbauen können.

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