Weingeschichten

Likör –
was ist das
eigentlich?

WISSENSWERTES ÜBER
DIESE BESONDERE "LECKEREI"

Neben den unzähligen Weinstöcken ist die Fränkische Kulturlandschaft auch vom Obstbau geprägt. Die Herstellung von Bränden und Likören hat damit eine lange Tradition.

Aber wie entsteht eigentlich Likör?

Während bei Bränden schon die Maische aus den Früchten besteht und destilliert wird, kommen die feinen Aromen der Früchte oder Kräuter und Nüsse beim Likör mittels Mazeration in die Spirituose. Die Zutaten werden hierbei in einem Grundalkohol aufgeweicht und die Essenzen extrahiert. So entstehen geschmackvolle Spezialitäten aus Franken, die wir gerne mit Ihnen teilen. 


Kommen Sie uns doch mal in unserer Vinothek besuchen und entdecken Sie unsere besondere Auswahl an erlesenen Bränden & Likören!

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