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Wein & Schlemmen 2026
Das Hotel Rebstock und der Staatliche Hofkeller Würzburg präsentieren: eine kulinarische Genussreise mit musikalischer Umrahmung im Residenzweinkeller
Das dürfen sie erwarten
- Sektempfang
- 5 korrespondierende Weine zum Menü
- 4-Gang-Menü
- Nachtrunk (3 Weine zur Wahl)
- Mineralwasser
- musikalische Umrahmung: Livemusik
Menü für den
25. April 2026
Vorspeise
Roastbeef an Sauce Tatar
Marinierter Rucola
Suppe
Spargelcremesuppe
Lauchöl / Croutons
Hauptgang
Mais-Hähnchenbrust Supreme an Zitronen-Jus
Feines grünes Spargelgemüse / Artischokenpüree
Dessert
Mango-Rübli-Schnitte
Erdbeergel / Schokoladeneis
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung
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Menü für den
19. September 2026
Vorspeise
Burrata
Marinierte bunte Tomaten / dunkler Balsamico / Focaccia
Suppe
Steinpilzsuppe
Kräuterpesto
Hauptgang
Gebratenes Filet vom Lachs an Scheureben-Velouté
Buntes Karottengemüse / grünes Petersilienwurzelpüree
Dessert
Butterkeks-Schmand-Schnitte
Mango-Ragout / Erdbeereis
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung
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Menü für den
05. Dezember 2026
Vorspeise
Ofenfrische Lauchquiche
Käseschaum / Birnengel / marinierter Frisée
Suppe
Würzburger Weinsuppe
Schwarzbrotcroutons
Hauptgang
Tranchen von der rosa gegarten Entenbrust an Portweinjus
Rosenkohl / Selleriepüree
Dessert
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Rum-Rosinen-Ei
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich, bei Anmeldung
Info &
Wissenswertes
Eintritt: 129,– €* pro Person
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich
Treffpunkt: 19.00 Uhr am Frankonia-Brunnen (Residenzplatz)
Buchung: siehe weiter unten
Info: Tel. +49 931 30509-31
* inkl. gesetzlicher MwSt.
Bitte berücksichtigen Sie, dass wir einen Werktag für die Bearbeitung Ihrer Veranstaltungstickets benötigen und planen Sie dies bei Ihrer Bestellung mit ein.
- September
- Samstag, 19.
19.00 Uhr
- Dezember
- Samstag, 5.
19.00 Uhr
Käse & Wein
Käse und Wein sind nicht nur eine genussvolle Verbindung – für viele Feinschmecker bilden sie das kulinarische Traumpaar.
An diesem Abend präsentieren Ihnen der Käsespezialist Jürgen Hammer und der Staatliche Hofkeller Würzburg eine feine Auswahl von Wein und Käse
Das dürfen Sie erwarten
- Sektempfang im Weinkeller
- 8 ausgewählte Weinpersönlichkeiten
- 8 ausgewählte Käsepersönlichkeiten
- Mineralwasser und Brotauswahl
Info &
Wissenswertes
Eintritt: 89,– €* pro Person
Treffpunkt: 19.00 Uhr am Frankonia-Brunnen (Residenzplatz)
Buchung: siehe weiter unten
Info: Tel. +49 931 30509-31
* inkl. gesetzlicher MwSt.
- Oktober
- Samstag, 17.
19.00 Uhr