2020
Würzburger Stein-Berg
Silvaner
GG
trocken
VDP.Große Lage®
32,00 €
(1l = 42,67 €)
Preise inkl. MwSt. zzgl. etw. Versandkosten
Weinbeschreibung
Die typischen Aromen des Silvaners nach Birne und frisch gemähtem Gras werden um fruchtige Aromen ergänzt. Salzig und mineralisch, detailliert, leicht cremig und rassig. Der Muschelkalk des Stein bringt eine vitale Mineralität, die salzige Frische animiert und belebt lang.
Empfehlung
Dieser außergewöhnliche Silvaner passt hervorragend zu aromatischem Fisch mit frischen Kräutern oder Wildgerichten mit fruchtbetonten Saucen. Zu Kalb und Gerichten mit grünem Spargel verspricht er ebenfalls viel Genuss.
Auszeichnung
weinplus.de | 15.09.2021 | 90 Punkte*hervorragend*| Trinkempfehlung: 2022 bis 2027+ | Kühle, deutlich hefige und leicht kräuterig-pflanzliche Nase mit hellen gelbfruchtigen Aromen, floralen Spuren und gewisser Mineralik. Klare, feinsaftige, kühle, geschliffene, helle Frucht, sehr feine Säure, etwas Griff, nachhaltig am Gaumen, deutlich kreidig-mineralische und leicht hefige Noten, hat Frische, sehr guter, feinsaftiger, etwas griffiger Abgang mit herbem, sehr hellem, frischem Saft und weiß-pfeffriger Würze.
falstaff shortlist | 11/21 | 93 Punkte | Rauchiges Entree, kräuterig und würzig, Apfel, Aprikose und auch etwas Kümmel, Fenchelkraut. Auch am Gaumen mit Würze und schöner Kräutigkeit, setzt saftig an mit mittelgewichtigem Extrakt, Apfel und Zitrus, auch feine Herbe. Gute Substanz, zeigt Format und Länge.
Falstaff | August 2022 | 93 Punkte | rauchige Nase, Röstnoten, dahinter saftige Birnen, Aprikosen, Wiesenkräuter, kalkige Noten, Fenchelkraut, feine würzige Noten. Am Gaumen saftig, kräutrige Würze, feine Herbe, feine Phenolik, gut integrierte Säure bei mittlerem Extrakt, schöner Länge, Reifepotenzial.
meiningers Sommelier | Ausgabe 3/22 | 91 Punkte | helles Kernobst, eher gelbe Zitrusfrucht, zarte süßliche Kräuterwürze, Weißbrot, ganz leicht Anis; intensiv, heller Schmelz, überraschende Säure, sorgt mit Gerbstoff für festes Finale
VDP.Große Lage®
Muschelkalk
Deutscher Qualitätswein
enthält Sulfite
Bocksbeutel 0,75l
56183175/20-01-00
4028446141473
4028446941479
13 % Vol.
6.7 g/l
1 g/l
mineralisch & ausdrucksstark
Fisch, Kalb, Wild
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