Weinbeschreibung
Die typischen Aromen des Silvaners nach Birne und frisch gemähtem Gras werden um fruchtige Aromen nach Stachelbeere und würzige Aromen nach Minze ergänzt. Detailliert, leicht cremig und rassig. Der Muschelkalk des Würzburger Steins bringt eine vitale Mineralität, die salzige Frische animiert und belebt lang.
Empfehlung
Dieser außergewöhnliche Silvaner passt hervorragend zu aromatischem Fisch mit frischen Kräutern oder Wildgerichten mit fruchtbetonten Saucen. Zu Kalb und Gerichten mit grünem Spargel verspricht er ebenfalls viel Genuss.
Auszeichnung
*www.weinplus.de*
Bewertung: 90 Punkte
Beschreibung: Herber, kühler und leiser, kräuteriger und vegetabiler, auch leicht nussiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, einem Hauch Exotik, hefigen und floralen Spuren sowie deutlicher Mineralik. Fest gewirkt und knochentrocken im Mund, verhaltene Frucht, feine Säure und merklicher Griff von reifem Gerbstoff, noch ganz leicht antrocknend, deutliche, kreidige und leicht salzige Mineralik, tabakige Nuancen, ein Hauch Trockenkräuter, noch jung, gewisse Tiefe, sehr guter, fester, herber Abgang.
Trinkempfehlung: 2020-2024+
VDP.Große Lage®
Muschelkalk
Deutscher Qualitätswein
enthält Sulfite
Bocksbeutel 0,75l
56183175/18-01-00
4028446141473
4028446941479
13.5 % Vol.
6.3 g/l
1 g/l
mineralisch & ausdrucksstark
Fisch, Kalb, Wild
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