Weinbeschreibung
Sauvignon Blanc aus Franken wird nur auf einem Prozent der Rebfläche angebaut. Dabei ist es eine Rebsorte mit großer Aromavielfalt in Geruch und Geschmack. Er präsentiert sich hier mit saftiger Säure und einem würzigen, exotischen Bouquet nach frischen Wiesenkräutern und Holunder.
Empfehlung
Er passt wunderbar zu den sommerlichen Gerichten und auch die Kombination mit Käse, z.B. Ziegenkäse steht ihm gut. Als idealer Begleiter zeigt er sich bei asiatischem oder auch etwas deftigerem Essen. Zudem passt seine Säure zu Fischgerichten oder auch Salat mit Geflügel oder Thunfisch.
Auszeichnung
weinplus.de | 23.02.24 | 86 Punkte*sehr gut*| Trinkempfehlung: Ende 2024 bis 2026+ | Relativ kühler, noch leicht nussig-hefiger, dazu etwas frisch-pflanzlicher bis kräuteriger und angedeutet rauchiger Kernobstduft mit einer Spur weißer und grüner Beeren. Klare, saftige, nicht ganz trockene Frucht mit noch hefigen Noten, lebendige Säure, zarter Griff, etwas Nachhaltigkeit, salzige Töne, guter bis sehr guter Abgang mit Biss.
Falstaff shortlist Best By| April 24 | 90 Punkte | Im Duft: Stachelbeere und schwarzer Pfeffer, ein Anflug von Minze. Am Gaumen ist der Wein geradeaus gebaut, hat eine feste Säurestruktur in ausgewogenenem Körper und zeigt eine schöne Frische bei unverkitschter, fränkisch trockener Abstimmung.
VDP.Gutswein
Deutscher Qualitätswein
enthält Sulfite
Schlegelflasche 0,75l
00560170/23-01-RF
4028446200873
4028446230870
12 % Vol.
6.7 g/l
4 g/l
kräftig & würzig
Käse, asiatische Küche
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