Weinbeschreibung
Die typischen Aromen des Silvaners nach Birne und frisch gemähtem Gras werden um fruchtige Aromen nach Stachelbeere und würzige Aromen nach Minze ergänzt. Der Keuperboden bringt eine vitale Mineralität und die salzige Frische animiert.
Empfehlung
Dieser außergewöhnliche Silvaner passt hervorragend zu aromatischem Fisch mit frischen Kräutern oder Wildgerichten mit fruchtbetonten Saucen. Zu Kalb und Gerichten mit grünem Spargel verspricht er ebenfalls viel Genuss.
Auszeichnung
weinplus.de | Sehr gut (88 WP) | 14. August 2023 | Trinkempfehlung: Ende 2023-2026+ | Zart nussiger und etwas angetrocknet-pflanzlicher Duft mit recht feinen, kühlen gelbfruchtigen Noten sowie floralen und mineralischen Spuren. Klare, geschliffene, helle, herb-saftige Frucht, Wurzelgemüse im Hintergrund, nussige Spuren und ein wenig Salz, feine Säure, zarter Griff, gute Nachhaltigkeit, relativ dicht am Gaumen, etwas Tiefe, noch jung, sehr guter fester, feinsaftiger Abgang.
falstaff shortlist 10/23 | Top Value | 91 + Punkte | Steinig im Duft, feuchter Gips, Frühlingswiese nach Regen, ein frisches Duftbild. Im Mund beginnt der Wein mit Geschmeidigkeit, entfaltet in der Gaumenmitte eine kräftige Stoffigkeit und etwas Kohlensäure, endet pointiert und saftig, noch verschlossen, aber mit sehr gutem Potential.
VDP.Erste Lage®
Keuper
Deutscher Qualitätswein
enthält Sulfite
Bocksbeutel 0,75l
60182175/22-01-00
4028446100685
4028446130682
12.5 % Vol.
6.2 g/l
2 g/l
mineralisch & ausdrucksstark
Spargel, Fisch, Kalb, Wild
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